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Tipos de Jamones
El Jamón Ibérico: es el que procede de los cerdos de raza ibérica. Éstos pueden ser:
- de bellota es aquel en cuya época de montanera han sido alimentados exclusivamente de bellotas
- de recebo es aquel en cuya época de montanera han sido alimentados de bellotas, grano y pienso
- de pienso o cebo: proceden de cerdos cuya alimentación ha sido exclusivamente pienso
El Jamón Serrano: es el que proviene de los cerdos blancos
FEDER y la 
Consejería de Economía, Comercio e Innovación de la Junta de Extremadura